本报综合报道 记者走访发现，在贵州贵阳，以外卖为主的半份菜、小份菜受到消费者青睐，销量明显提升。

贵阳市不少商家在菜名后添加了“小份”“半份”“一人份”等字样。其中，标记最多的是主食、烧菜、焖菜类。对于一些单价较高的禽类菜品，也有不少商家采用半只或小份售卖，既降低单价，吸引更多人消费，也避免造成浪费，比如“糯米鸭（半只）”“北京烤鸭（半只）”等。

贵阳市商家“但家香酥鸭”负责人刘海斌介绍，在推出小份菜之前，其27家门店外卖订单月销售额稳定在45万元左右，从7月上线小份外卖“大鸭半只”至今，销量持续上涨，9月份销售额已突破100万元。

美团外卖平台统计，贵阳市9月份含“小份”“半份”“半套”“单人份”“中份”的餐品销量比7月增长约20%，较去年同期增长102%。