◆本报记者陈妍凌

“您的生鲜速递到了。”

北京居民刘阿姨打开门一看，半小时前下单的海鲜已经送到。袋子里除了鲜活的海白虾、刚宰杀的石斑鱼，还有两个保鲜冰袋。

节俭的刘阿姨觉得，冰袋扔了可惜，便在冰箱里存放两三个，以备不时之需。遇到突然停电、外出野餐，或者烧伤、扭伤等情况，冰袋就能派上用场。然而，每次生鲜速递，超市都会附送冰袋。久而久之，“家里的冰袋越来越多，总不能都囤在冰箱里吧？”

可如果要扔掉，刘阿姨既困惑保鲜冰袋到底该扔到哪个垃圾桶，又担心大量丢弃会对环境产生不利影响，冰袋的处理竟成为了难题。

冰袋真的安全环保吗？

生鲜电商平台的快速发展，让公众足不出户就能吃到新鲜的水产品、果蔬、熟食等，这也催生出对保鲜冰袋的巨大需求，其市场规模逐年增大。

福建厦门市江头农贸市场一个肉类销售摊位工作人员曾表示，一天最多能用到100多个冰袋，一个月要进4000多个。

那么，冰袋里装的是什么，它们对于人体健康而言安全吗？

记者观察发现，冰袋里装的不只有水。不少外包装或销售介绍中写着“高聚化合物变相蓄冷原料”“内含蓄水冷凝胶颗粒”等内容。对此，在某电商平台上，多位卖家反复强调，产品干净无毒，安全环保。

专家介绍，市面上的冰袋根据其制冷方式，可以分为化学制冷冰袋和物理制冷冰袋。

化学制冷冰袋属一次性用品，通常添加碳酸钠和铵盐，当加入水时，袋中物质混合，发生反应并吸热，无需送进冰箱冷冻即可“瞬间”降温。不过，这类冰袋一旦破漏，具有一定风险，如氯化铵对皮肤黏膜、肝功能有危害，硝酸钠则对皮肤、粘膜有刺激性。

而我们常见的食品保鲜冰袋，大多属于物理制冷冰袋。其原理是通过在水里添加一些化学物质，来降低凝固点、延长低温蓄冷时间。目前市面上添加的主要物质有聚丙烯酸钠、高吸水树脂（SAP）、羧甲基纤维素（CMC）等，安全性比化学制冷冰袋高，并可反复使用。

冷链运输前，这些冰袋一般要先冷冻数小时，呈凝胶冰体状态。运输过程中，当环境温度高于冰袋温度，冰袋会发生液化现象，从环境中吸热，为箱内降温。我们的生鲜食品就得以长时间保持低温，锁住鲜美。

和同样具有低温保鲜效果的干冰相比，物理制冷冰袋不受航空、火车等运输方式的限制，而且购买途径很多，大大方便了水产、瓜果、奶制品的低温运输。

这类冰袋若不慎出现破损，导致食物与冰袋填充物混在一起，消费者也不必过于忧心。因为填充物为聚丙烯酸钠的冰袋，通常没有明显的毒性。消费者可及时将食物冲洗干净，这样操作后一般不会对健康产生影响。

一些商家还宣称，把冰袋内容物倒在土壤里，它就会慢慢分解，且分解物对环境无害。

但中国海洋大学一位环境领域专家告诉记者：“那得看冰袋内容物的成分是什么。”冰袋中如果含有硝酸盐、铵盐，倒入土壤中，有助增加土壤肥力，增多氮肥。但是，如果含有聚丙烯酸钠、高吸水树脂（SAP）、羧甲基纤维素（CMC）等高分子化合物，在土壤中就较难分解，对土壤结构也会产生影响。

保鲜冰袋属于什么垃圾？

物理制冷冰袋包装上，常常印有“在不破损的情况下，可重复使用”等字样。但在日常生活中，能做到循环使用的很少。在新浪微博上，媒体曾就“如何处理网购生鲜冰袋”的话题发起投票，46%的受访者选择“冻冰箱里，反复利用”，另有46%的网友“以为是水，直接扔了”。

如何扔？在垃圾分类的背景下，分类投放也有门道。

据了解，当前，保鲜冰袋的回收难度不小。冰袋生产商以及生鲜销售商并未开展相关的回收业务。业内人士坦言，其回收的经济动力不足。冰袋购买单价大多为0.1-0.5元/袋，且销往全国各地。而冰袋的回收需要分离外层包装塑料和内容物，回收成本较高，一吨运费300元-400元，因此冰袋的回收价值链很难串联起来。

做不了可回收物，冰袋属于什么垃圾？

环卫部门工作人员此前接受媒体采访时表示，建议大家丢弃冰袋时，把冰袋剪开，将外层塑料和内部填充物分类投放。塑料外包装可以作为“低价值可回收物”，无毒的填充物可投入“其他垃圾或干垃圾”桶，有毒的填充物归为“有害垃圾”处理。

对此，有专家表示，由于当前保鲜冰袋普遍存在内容物成分、含量标示不清的情况，普通公众未必能准确分辨冰袋内容物并安全操作，因此不建议对所有冰袋都剪开后分类投放，公众可将未明确标示“无毒”的一次性冰袋，整袋投入有害垃圾桶中。

冰袋分类投放清运就万事大吉了？

冰袋被分类投放、清运，看似是为它们找到了“好归宿”。然而在环境科学领域专家看来，冰袋被当作垃圾运走后，不等于就没问题了。

“冰袋内容物无论是焚烧还是填埋，都会产生渗滤液，会增加垃圾处理下游环节的负担。”上述专家说。当前，城市垃圾主要处理方式包括无害化焚烧和填埋。焚烧之前，垃圾需要先进行脱水，对脱水产生的渗滤液另做处理。而如果填埋，时间久了，也会产生渗滤液。所以，对渗滤液进行集中处理，降低其COD、氨氮含量，都是绕不开的处理步骤。

为了降低环境影响，专家建议，各方共同努力，加强冰袋的综合利用。

首先，应尽快制定出统一行业标准。目前，冰袋生产领域并没有一个统一的行业标准。为此，苏州科技大学社会学教授高钟建议，生产过程中明确规范保鲜冰袋的可用填充物种类、保鲜冷冻材料的重量配置比例等问题，填补行业监管的空白。

其次，严格规范生产厂家的冰袋内容物标示行为。法律界专家认为，根据《产品质量法》等法律规定，生产企业应在外包装上明确写出填充物的具体成分，充分保障消费者的知情权，而不应该仅写制冷剂、高分子材料等字样。生产企业当下的做法是否违法，值得商榷。

“综合利用冰袋，要建立在生产厂家明确标示内容物成分和含量的基础上。”有了明确的标示，消费者甚至可以将合适的冰袋内容物，作为盆栽植物的土壤改良剂，在自家阳台就能实现氮肥利用。

此外，专家还呼吁，物流企业将生鲜食品送到客户家中后，主动回收冰袋，就像快递纸箱一样，循环多次使用，以减少对环境的污染。也有网友希望，大型超市设立自取自存的冰柜，方便购物后的顾客自行取用，更让回收后的冰袋有去处。

生活小窍门

在家也能自制冰袋

日常生活中，除了清水冰袋，人们还可以使用常见材料，制作蓄冷效果更好的冰袋。

●酒精或者烈酒。酒精或者酒都是乙醇和水的混合物，它们结冰的温度处于水的凝固点（0℃）和乙醇的凝固点之间（-117℃）。

●盐水。比例可根据需求调整，含盐越多，冰点越低。含盐30%的盐水，冰点就可以下降到-21℃。

●洗洁精。可以不使用水来稀释，因为洗洁精本身是一种凝胶状的物质，冰点较低，放在冰箱冷冻不仅会变得极冷，而且还不会结成块状，方便在生活中使用。