本报记者徐卫星报道 针对农产品加工水污染问题，美国已开展了长达几十年的农产品加工废水还田资源化利用。从1977年起，美国环境管理部门及相关地方政府部门相继发布了超过5个废水还田利用技术指南和规范。

美国环境保护局（EPA）已建立了详细的废水还田利用的风险评估方法和管理制度，并将其纳入排污许可制度。在其风险评估中，需有资质的单位或个人对淀粉企业基本情况、生产情况（包括生产工艺、化学品添加情况等）、水平衡情况、废水排放特征、废水成分、废水管理和施用计划、施用地区基本情况（土壤、地表水、地下水等）等进行详细评估后，制定详细的实施方案，经环境管理部门批准后予以实施。

在加利福尼亚州，早在1994年，全年就已有超800家食品加工企业对排放的废水进行还田利用。最新数据显示，目前加州已经有超70%的食品加工/洗涤废水开展还田利用，实现了有效再利用。

此外，将马铃薯淀粉加工废水变“肥水”回用于农田的资源化利用、循环经济发展模式在北欧发达国家也已实施多年，并纳入了食品加工BAT（最佳可行技术）规范。丹麦、德国、英国等国淀粉生产企业将回收马铃薯蛋白后的脱蛋白水直接与农户进行工业废水交易，废水由农户用罐车直接运往农田进行均匀施用。马铃薯淀粉加工工艺水再利用，不仅实现了节水、节能和环境保护，还极大减轻了淀粉企业废水处理的经济负担。淀粉企业回收食品级马铃薯蛋白产生的经济效益也超过淀粉主产品利润。