◆焦京岩　夏清泉

　　“我们正在着力解决群众‘家门口’‘窗户边’的生态环境问题，让市民真切感受到这个春天‘香喷喷，不油腻’。”北京市顺义区生态环境局负责油烟治理的执法人员介绍，顺义区在餐饮油烟等方面的治理工作已经迈入“科技全覆盖、监管全动态、治理全参与”的新阶段。

　　“电子鼻”“活地图”让扰民问题无处遁形

　　摸清底数，是治理的第一步。顺义区生态环境局通过网格化摸排与数据共享，全面掌握餐饮单位分布、规模及净化设施配置等基础信息，定期分析油烟排放数据，绘制时时更新的餐饮油烟治理动态“活地图”。执法人员介绍，这张地图不仅是“监测网”，更是“销账本”，执法人员“照单销账”，即整改一个、销号一个，让餐饮油烟扰民问题无处遁形。

　　在此基础上，顺义区推进在线监测全覆盖，构建“互联网+监管”智慧体系。对大型餐饮企业、餐饮集中街区等重点监管对象，安装油烟在线监测设备1180套，系统运行率达100%。这些设备如同24小时在岗的“电子鼻”，实时捕捉油烟浓度和净化器运行状态，精准锁定问题点位。

　　依托“线上监控+线下执法”的智慧监管新模式，顺义区对1100余个餐饮点位开展实时监管，搭建起“设备运行状态—油烟排放浓度—数据异常预警”三位一体的联动分析模型，大幅缩短了从数据异常预警到现场执法处置的响应时间，真正实现了以“数管”替代“人盯”的监管升级。

　　精准施策让“投诉焦点”变为“示范商户”

　　在顺义区双丰街道乾安路附近，一家餐饮企业曾是周边的“投诉焦点”——油烟呛人、噪声扰民，楼上居民苦不堪言。“晚上躺在床上，耳边就是机器响，根本睡不着。”居民王先生回忆道。

　　顺义区生态环境局坚持“一点位一方案”，对这家企业开展“解剖麻雀式”治理。通过现场排查发现，企业的净化装置早已被油垢堵死。更棘手的是，这家小区底商因历史布局限制，厨房排烟口紧邻居民楼，设备老旧、作业空间狭窄，常规的加装隔音棉、更换设备等整改方式都收效甚微。

　　“只有迁移净化装置才能从根本上解决问题。”执法人员通过与企业主协商，最终拿出一套“设施整体迁移+安全平台建设+管道密封处理”的系统性解决方案，重新搭建防共振平台，管道全部包裹高密度隔音棉。同时，指导餐饮企业更换滤芯、清洗管道，做好日常清洗维护。

　　整改完成后，效果立竿见影，这家企业也从“投诉焦点”转变为“示范商户”。居民李阿姨说：“现在晚上能开窗了，再也闻不到那股子糊味，为你们点赞。”居民王先生也笑着感叹：“变化太大了，以前的‘嗡嗡’声没了，开窗都听不到任何异响，感觉特别安静，终于能睡个安稳觉了。”

　　此外，顺义区生态环境局定期开展专项治理“回头看”行动，聚焦居民区周边或投诉较多的中小型餐饮商户，实施“全时执法”“千家包案”专项行动，建立健全“定期检查+回头看”闭环机制，确保问题不反弹。今年以来，已完成5家餐饮企业设施治理的提升改造工作。

　　强化宣传让商户从“要我治”转向“我要治”

　　餐饮油烟污染治理，不仅需要刚性监管，更需要商户自觉共治。顺义区生态环境局注重开展绿色守法宣传教育，以案释法、以案促改。通过专题培训、现场讲解、发放宣传资料等方式，向餐饮经营者普及环保法规。“以前觉得净化器装了就行，现在才知道要每周清洗、建立台账。”一位参加培训的烧烤店老板说。典型案例的通报，引导商户从“要我治”向“我要治”转变。

　　与此同时，顺义区强化典型示范与社会共治，邀请居民来“找茬”。选树一批油烟治理示范商户，总结推广先进经验，并拓宽群众反馈渠道，邀请社区居民代表参与餐饮油烟污染监督工作。

　　如今，顺义区已形成“政府监管+企业自律+社会监督”的共治格局。