●唐欣 徐行坊中国香文化研究员

记者：你是如何对香文化产生浓厚兴趣的？

唐欣：每个人都会在生活中慢慢发现自己感官的优势。有的人善于说话，是说法者；有的人善于拍摄，是审美者；我的优势在嗅觉。最早我对西方的芳香精油产生了兴趣，继而学习了很久。在学习西方的香文化时，我一直思考，中国的香文化又是怎样的？可是四五年前，正是中国香文化无处可寻的时期，那时候我去日本，却发现日本人把咱们国人的文化传统发扬了。可惜日本只品沉香，设置香席，把品香的形式做到极致。我觉得完全不够，中国人需要把自己的传统文化延续、发扬、深化，于是我开始求学中国香道。我的老师是傅京亮（编辑注：中国著名香道大师），有幸成为他的弟子，跟随他学习了一年。从他身上，感悟到中国香文化的博大精深，那是将人的道德、情操与香融为一体。

记者：在追随傅京亮大师学习的过程中，最难忘的事情是什么？

唐欣：是证香。比如我们拿到一个窖藏的香，说是汉代的香。如何证明呢？傅老师当时说，证香的过程没有教师、没有裁判，全凭自己感悟。那就带着香，去往泰山后山，凝心打坐，燃起一炉香，与天地共品，在大自然中体会。根据自己的修养、学识，给出最后的结论。

记者：为何要推广香文化？

唐欣：自古以来，中国人喜欢用香来比喻精神和气节，比如明德惟馨、万古流芳、芳兰竟体等成语，就是形容一种品质的。据说孔子在从卫国返回鲁国的途中，于幽谷之中见香兰独茂，不禁感叹说：“兰，当为王者香，今乃独茂，与众草为伍！”这样的典故很多。而老百姓喜欢用一词：香火永续。在中国士大夫阶层也好、老百姓心目中也好，香是和人紧密联系的，香是集天地之正气。

但是，有人，才能传承文化。四大文明古国为什么消失了3个？那是他们的文化消失了。所以印度还要从中国探寻他们7世纪以前的历史，那是在寻根啊。所以我希望通过自己的传授和推广，能让今天的中国人重拾老祖宗的文化传统，让更多人对传统文化感兴趣。

你深入了解后会发现，中国香是不息的脉搏，它香若游丝，博大精深，且香药同源。我记得《甄嬛传》开播以后，我的手机都快被打爆了。很多学生都关注一个问题：《甄嬛传》里面说到的麝香对女性的危害是不是真实的？事实上，麝香自古以来就是名贵的中药，《神农本草经》里将其列入上药：“麝香，味辛温，主辟恶气，杀鬼精物，温疟蛊毒痫痉，去三虫，久服除邪，不梦寤魇寐。”麝香不会轻易让女性流产，反而对女性养生有温补的疗效。还有《甄嬛传》里提到一个词“椒房之宠”，古代的皇帝洞房用花椒涂墙，因为花椒有香气还有养生保健的疗效。所以椒房成为古代后宫的称谓。《汉书·车千秋传》颜师古说：“椒房殿名，皇后所居也，以椒和泥涂壁，取其温而芳也。”

所以，我推广香文化还有一点原因是，希望以正视听，让大家对香有一个正确的认知，传播正确的香文化。

记者：香文化复兴的原因是什么？

唐欣：我认为最根本的原因是中国经济实力的复苏和强盛。表面看是香文化复兴，实际是整个传统中华文化的复兴。为什么这么说呢？不论文学还是艺术，在什么时候有最大的生命力？一定是盛世。人们有了足够的物质底蕴后，才会要求更高层次的精神享受。其次，国人开始在现今的一系列成就中找到自信。我们开始自省祖辈的优秀文化，觉得应该重新把它复兴起来。近年来我们很多传统文化都在强势回归，其中以香文化为一个代表。可以说香文化的复兴是应运而生、顺理成章的事情，是必然，不是偶然。

记者：香文化中最应该汲取的是哪个部分？

唐欣：是一个“和”字。中国文化讲究“天人合一”。香料取自自然，如何运用不同的香料进行调和，为我所用？这是一道学问。天之道，损有余而补不足。每一款香料，都有自身的味道和属性。怎样把它们调和在一起，这就需要香方。古代，香方和药方是分开而来的。我们知道，中药的处方一般由十多种药味组成，名称剂量各不相同，这让外行人看得莫名其妙。其实，每张处方里的每一味药，根据在方中的作用，都有自己独特的身份和地位。用中医的行话讲就是“君臣佐辅”。香方也是，一味主香为“君”，其他的香为辅佐或者起协调、调和的作用。比较常见的香方是“一君五臣九佐十八辅”，如此调和后，就能去除主香的火气，使香气和谐自然。

记者：授课时主要侧重香文化的哪些内容？

唐欣：主要是4部分：一为香源，讲香文化的起源。二为香史，讲历史文化和香的传承。三是香具、香器。四是和香，也就是认识香药，这个部分需要手工实践。另外，我们会引导学生学习四书五经，以增加品香的修养。大概需要一年的时间才能把全部课程学完。总体而言，香文化渗透在社会生活的诸多方面，对香文化的学习和研究也应从多方面入手。