杨明铮董事长与相关技术人员就食物垃圾处理器的构造零件进行分析讨论。

餐厨垃圾体量惊人

餐厨垃圾的处理是全球各国都普遍关注和亟待解决的问题。不同国家因自身不同的生活习惯和国情特点，对餐厨垃圾的处理具有一定差异性。随着我国经济的快速增长，城市生活垃圾的产生量也在快速增加。一线城市每天产生生活垃圾量在10000吨到20000吨之间，其中餐厨垃圾约占50%。因此，餐厨垃圾的处理处置越来越引起全社会的关注。

据统计显示，2016年我国餐饮总收入为35779亿元，同比增长10.8%，假设一次餐饮活动的剩菜比例为1/4到1/3之间，那我国餐饮业每年就有上千亿元的销售额变成了“食物垃圾”。以上海为例，餐厨垃圾在城市垃圾中占比约为60%~75%。

餐厨垃圾较之其他垃圾，具有有机物、水分、微量元素及盐分含量高，易腐烂、变质等特点。过高的含水率使得餐厨垃圾不能满足垃圾焚烧的发热量要求（不低于5000kJ/kg），也不宜直接填埋，而焚烧和填埋又会造成有机物的大量浪费和大气、土壤的污染。同时，餐厨垃圾所衍生出的“潲水油”“垃圾猪”也将对人体健康构成潜在的威胁。

目前，国内对于餐厨垃圾的处理主要采用填埋、肥料化处理等方式，对生态环境造成了严重的破坏，污染水体与土壤，增加病菌、蚊蝇的滋生和疾病的传播。基于此背景，相关环保企业对于餐厨垃圾的处理展开了研发与调研。其中，以英利浦为代表的粉碎直排食物垃圾处理器优势较为突出。

厨余垃圾危害大

英利浦实现粉碎直排

所谓粉碎直排，是指将餐厨垃圾在其产生地进行研磨、粉碎处理，达到不影响自来水流速的细小颗粒状态，然后采取常压水力冲刷，便可将其随水流排入市政下水管网，与污水合并进入污水处理厂进行处理。这种方法对于处理少量、较为分散的餐厨垃圾如家庭餐厨垃圾，具有处理成本低、操作简便等特点，可有效地降低城市垃圾的含水率，减少垃圾收、运、处的整体成本，提高城市垃圾的发热量，使得垃圾焚烧效率更高、效果更好。英利浦垃圾处理器利用全铜线电机驱动产生离心力，将进入粉碎腔内的垃圾粉碎，并采取五级研磨，将垃圾直接处理到达溶浆状态，不会堵塞排水管和下水道。

在核心技术层面，英利浦精益求精，电机采用国际先进的降噪技术和PLC动平衡处理，大幅降低产品使用时的震动和噪音，且配有高端的专用过载保护器，不仅能更好地保护电机安全，还可以有效延长电机使用寿命。垃圾处理器机身中也添加了高效吸音材料，为高级胶木和增强尼龙，可抗高温、绝缘、抗击穿能力强，这不仅使用户觉察不到它在工作，还能起到保护机体和水槽的作用。

英利浦目前最新一代产品采用的三层重叠刀盘，处理速度更快且能将食物垃圾粉碎至3毫米以下，出水口设置锯齿状刀片可以有效对付高纤维类食物垃圾，可以真正达到超五级研磨。

英利浦垃圾处理器已发展到第五代，配置了更为先进的正反错位粉碎处理系统，正向旋转粉碎过后，电机及时启动保护系统，二次激活后，自动调整电机反向运转，顺逆向错位粉碎，实现了更灵活地加强粉碎特性。另外，还有新一代智能遥控设计，它采用全智能遥控系统，这也是食物垃圾处理器发展史上的一大创举，能保证用户在任何时候随时随地的启动机器工作或者停止关闭。英利浦产品的优势能完美对抗骨头、鱼头、鱼骨、玉米棒芯、果皮果核、坚果壳、柔性纤维质等各种生活垃圾。

品牌效应强

领导者肩负起社会责任

垃圾处理器在西方国家已经规模化应用，许多国家政府专门制定了法规，将食物垃圾处理器纳入建筑规范，成为厨房必备用品。在我国城市化进程中，受用户思维导向、市场环境的影响，垃圾处理器并没有像其他家用电器和厨卫电器一样形成产业。英利浦品牌创始人、董事长杨明铮说道：“我们国家这么多人口，每天产生的生活垃圾对环境所造成的污染是不可逆的，用企业、产品这种商业的东西去推行每个家庭参与环保，无论是否可行或有多大难度，都必须去做，而且我们要和时间赛跑，垃圾处理器早一天进入一个家庭，多进入一个社区，我们交给大自然的垃圾就能减少一点，环境就会好一点。”正是杨明铮先生的这份初心，让英利浦成为国内第一家从事垃圾处理器生产及研发的企业。十年间的苦心孤诣、砥志研思，使得英利浦垃圾处理器市场份额占比达到33.7%。

随着市场的优势占位和近年来不断地快速扩充，英利浦已经成为国内垃圾处理器行业的知名品牌，其所应用的技术创新，从时代意义来看，是在践行中国制造向中国创造的转变，它不仅仅是一个可以走进千家万户厨房的食物垃圾处理器，更象征着美好生活的解决方案。

“在品牌进程上，我们一定要快走几步，因为这不仅仅代表着产品概念，更是绿色、环保、健康生活理念的推广”杨明铮说道。环境保护的责任不是国家所有，个人更要承担起保护家园的义务，家庭、社区都应该拥有一个不被垃圾污染的、健康的、绿色的环境。杨明铮认为“英利浦食物垃圾处理器之于厨房，虽然是一个革命性的家电产品，但属于是物质的，是有形的东西，而英利浦品牌，是无形的，是一种认知，它代表了厨房垃圾解决方案，代表了一个家庭的健康美好生活，代表了一个社区的干净健康环境，代表我们少伤害了一点大自然。从一般意义上的产品生产销售服务，升级为便捷生活垃圾全套处理方案整体服务和美好生活倡导者，这才是企业的社会使命。”

不忘初心 砥砺前行

争做行业翘楚

英利浦的产品线范围之广，不仅仅覆盖家庭餐厨。即使每家每户都安装了英利浦食物垃圾处理器，每天也会有大量的食物垃圾产生，这些垃圾的出现依旧对城市造成巨大的威胁。因此，英利浦的每位员工都牢记一句话，“让厨房成为大自然的一部分”，这里的“厨房”不仅指的是狭义上的厨房，更为引申的要义是“人类因饮食活动需求而产生食物垃圾的地方”，有“厨房”的地方，就有英利浦的存在。无论是一台小型的家用食物垃圾处理器，亦或是一台中型的食堂单位食物垃圾处理器，都可看到英利浦的身影，这便是英利浦所企盼的未来。

从民用到商用，从商用到解决更多更大的社会问题，也是英利浦坚持要走的道路，如被处理掉的垃圾又该如何优化处理？对于英利浦而言，他们有更大的想法和计划，就是食物垃圾处理后的循环再利用。英利浦目前所做的并非只是现阶段针对家庭、下阶段发展企业客户的机器销售，英利浦要做的，是成为国际一流的食物垃圾整体解决方案提供商。

杨明铮先生曾不止一次的提到：“发展核心技术，是英利浦从成立到任何时候都不变的准则，也是实现“世界一流智能垃圾处理设备制造商，便捷生活垃圾全套处理方案先行倡导者”的必经之路。他表示，发展核心技术，是英利浦实现未来公司愿景的主要途径，必将对英利浦品牌跨越、提档升级产生深远影响。”

让厨房成为大自然的一部分，是一句口号，也是英利浦品牌的基因。2018年6月5日，是世界环境日，英利浦选择这一天在北京进行新品发布，是用初心向环保的一次情怀献礼。英利浦，垃圾处理为业，一路行，无畏路远近，只为一个绿色、环保的世界。

霍晶

图为英利浦车间生产线。