湖北省十堰市近年来积极引导农民利用当地丰富的麦草、玉米秸秆、锯末等废料为原料，发展优质食用菌种植，既解决了焚烧秸秆污染环境问题，还能变废为宝，提高食用菌的营养价值，增加当地群众的收入。

图为食用菌农业合作社的员工在采摘用农作物秸秆废料作为栽培基质生长出来的羊肚菌。 薛乐生供图