本报讯 山东省生态环境厅近日成立节约型机关创建工作领导小组，将制止餐饮浪费纳入干部职工培训体系。

为做好宣传工作，山东省生态环境厅利用网站宣传节约光荣、浪费可耻的典型案例。张贴宣传画、宣传标语，制作杜绝餐饮浪费小册子，利用午饭时间，餐厅广播反复播放杜绝餐饮浪费的提示。

此外，加强餐厅监管，督促餐厅严格按就餐人数准备原材料，制作过程杜绝浪费。严格控制食材成本，完善餐饮规章制度；实施精细管理，定量核算食材，严把进货关、加工关，不给浪费留余地；科学配餐，粗粮细做。

倡导就餐人员吃多少、取多少，做到“光盘”。在餐厅剩余饭菜回收处设置监督员，对浪费严重的职工点名通报批评。

刘永臣