本报记者王琳琳北京报道 “原来以为只是个人的损失，没想到会给社会及环境带来那么大的代价，而且个人和家庭并非无能为力。”聆听了各位专家、从业者的专题报告和经验分享，垃圾资源化利用践行者李军锋感慨地说。

为总结我国减少食物浪费相关法规、政策及良好实践经验，推动我国食品的可持续生产与消费，进一步减少各环节食物浪费，促进绿色生活在全社会蔚然成风，由联合国环境规划署（UNEP）驻华代表处主办、清华大学环境学院承办的 促进绿色生活”论坛近日在京召开。

来自国际机构、行业协会及企业、非政府组织、学生社团的代表以及专家学者，从不同维度、多个层面研讨反对食物浪费的制度、策略、方法与经验，分析展望在碳中和目标驱动下、生态文明建设布局中，我国减少食物浪费、推动践行绿色生活的机遇与挑战。

生态环境部环境规划院环境政策部副主任董战锋研究员以数据加报告的方式指出，餐饮浪费关乎环境，因为食物前端生产中就已付出了环境代价，而被浪费掉的食物进入城市环境系统，还会引发新的资源环境、食物安全、城市居民健康等问题。

食品与农业专家、西南大学副校长赵国华教授从食物采后贮运、加工、流通的角度分析了食物损失和浪费的情况以及应对方法。

相关专家建议，应完善制止餐饮浪费立法，健全制止餐饮浪费有关制度，科学合理处置厨余垃圾，积极出台减少餐饮浪费的配套措施，引导全社会树立绿色消费理念等。