第03版:观点
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1.5公斤大黄鱼售价上万,野生就香吗?
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3上一篇  下一篇4 2022年4月27日 放大 缩小 默认        

1.5公斤大黄鱼售价上万,野生就香吗?

 

◆芮佳禹

近日有细心的北京网友发现,盒马APP上销售的1.5公斤大黄鱼,售价竟然高达12888元。

有网友表示:“昂贵是因为小黄鱼还没长大就被吃了,没有机会变为大黄鱼。”也有网友调侃:“现在改行还来得及吗?”

这么贵的大黄鱼拿到电商来卖,或许真的有市场需求。但是,对于大多数消费者来说,这样的大黄鱼是一种奢侈品。

有人说,物以稀为贵。笔者通过收集资料发现,20世纪80年代后期,近海捕捞强度不断加大,大黄鱼被过度捕捞。尤其是当年风行一时的敲罟捕鱼,使得黄鱼不论大小都无差别被捕捞,导致数量急剧减少,濒临灭绝。

为了恢复生态平衡,国家采取了很多措施。除了采取渔业政策保护、实行休渔期、划分休渔区、控制渔网网眼大小等措施来保障已有野生大黄鱼的生存,还会每年增殖放流,大量投放鱼苗。即便如此,生态恢复也需要周期,现存的野生黄鱼数量仍旧很少。

除了数量少以外,野生也是大黄鱼身价倍增的标签。一些生活在城市里的人,总觉得野生的食品更有营养,更健康。野生就那么香吗?

其实,很多消费者都没有搞明白,原始的野生黄鱼数量极少,现在捕捞的所谓野生大黄鱼,大部分都是为了恢复黄鱼的野生生存状态,人为放流的鱼苗长大而成。

放流的大黄鱼并非野生大黄鱼,要等它们的后代一直生长在天然的海洋环境中,才算得上野生大黄鱼。因放出的鱼苗只有几个月大小,大黄鱼的生长周期又长,所以野生大黄鱼的数量想要恢复到几十年前那样,显然需要更长时间。

因此,现在市面上购买的野生大黄鱼并不一定是真正的纯野生,很多都是人工培育的鱼苗,放流后经过几年成长,变成了如今被捕捞的“野生”黄鱼。

放流的鱼苗好不容易长成能够生产真正野生黄鱼的亲鱼,就这样被捕捞了,野生黄鱼的恢复就变得更加困难。

为什么还是会有人购买这些高价的大黄鱼?可能有人是为了显示身价,甚至为了炫耀。也可能有人认为吃了这样的黄鱼就享受了高品质的生活。

如果为了营养、口感,那么了解了所谓野生的真相就会做出更理性的判断。如果为了面子、显示身份,则是需要调整的一种畸形消费心理。

正如网友所说:“抓到大黄鱼的消息越来越多了,说明种群在恢复,不过还是要小心呵护。”要给大黄鱼休养生息的时间,给疲惫的大自然从失衡到疗愈的机会。没有畸形的欲望就没有破坏,理性的消费才能促进大黄鱼的保护。

 
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